专业代码：540106
修学年限：3年
授予学位：无
相近专业： 茶艺与茶文化 旅游类 旅游管理 导游 旅行社经营与管理 智慧景区开发与管理 休闲服务与管理 会展策划与管理 智慧旅游技术应用 葡萄酒文化与营销 民宿管理与运营 研学旅行管理与服务 定制旅行管理与服务
对口职业：
暂无信息
开设课程：《现代酒店管理》、《酒店心理学》、《旅游学概论》、《前厅客房服务与管理》、《餐饮服务与管理》、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理
本专业属于国家教育部2012年9月最新颁发的《普通高等学校本科专业目录（2012年）》中的基本专业，专业代码为120902。
培养目标：本专业培养适应星级酒店发展需要，具备较高的管理理论素养和扎实的酒店管理专业知识，具有人文素质、国际视野、领导艺术、创新意识、创业精神和社会责任，熟悉现代星级酒店经营管理方法和手段，能够在高星级酒店、高级住宿业机构、高级餐饮业机构、教育科研机构等从事酒店管理、接待服务及教学科学研究工作的应用型、复合型专业人才。
培养要求：本专业学生主要学习现代酒店经营与管理的基本理论和基础知识,接受现代星级酒店服务与管理标准化职业素养方面的基本训练，掌握专业管理理论知识和酒店经营管理的基本能力。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力：
1.掌握工商管理类学科的基本理论和基本知识；
2.掌握现代酒店各经营与管理岗位的基本技能；
3.具备国际化酒店服务与管理标准化职业素养；
4.熟悉国家旅游、酒店管理方面的方针、政策和法规；
5.了解酒店管理及其他现代服务业管理理念的发展趋势；
6.具有初步的科学研究和实际工作能力，具有一定的创新性思维能力；
7.具备较高的外语水平，拥有较好的国际交流能力。